На уникальном, созданном природой, Илецком месторождении ведется добыча каменной пищевой поваренной соли. Добыча соли ведется подземным способом, камерной системы отработки на глубине порядка 300 м. Камеры отрабатываются послойно с использованием горнопроходческих комбайнов, отбивающих соль. Доставка соли к стволам осуществляется самоходными вагонами и конвейерами.

   Отработанные камеры представляют собой комнаты с потолками тридцатиметровой высоты, шириной 30 м. и длиной 500 м., на стенах которых комбайн оставляет фрезами рисунок с выпуклым узором и они выглядят как царство белой соляной королевы. В камерах, на оставшемся слое соли высотой 2,5 м. камнерезными машинами выпиливаются соляные блоки размером 20х20х40(см.). Выдача соли и соляных блоков из камер осуществляется через стволы, оборудованные подъемными комплексами. Из стволов конвейерным транспортом соль поступает в цех для её переработки. По уникальности месторождения Илецкая соль не требует дополнительного обогащения, и поэтому её переработка заключается в дроблении на вальцевых станках и сортировке по фракциям на грохотах. В целях профилактики йод-дифицытных заболеваний часть соли обогащается йодатом и готовая, отсортированная соль упаковывается и поставляется потребителям.